No he visitado muchos campings pero, me da la sensación, que la mayoría están en torno a los 10A (y creo que sí, que son 10x220= 2200 w). Así que con la sartén eléctrica de 2000 w puede que estés algo justito. De todas formas no creo que para cocinar emplees la resistencia al máximo (je, je, je, para el arroz es mejor despacito para que no se agarre y sea todo "socarrat").
Yo, en mi primer viaje, la llevé. Al segundo, como seguí sin usarla, apliqué la regla del DOS: si pasadas dos veces algo no usas en la caravana, se queda en casa. Así que ya no me preocupo tanto por la potencia del camping pues para cocinar (que es una de las cosas que más luz se lleva) uso gas, dejando el resto para calefacción.
Por último indicarte que en algunos campings de montaña la potencia es muy justita, porque sólo ofrecen 5A... pero es que algunas zonas son tan bonitas, que bien vale sustituir la sartén eléctrica por la barbacoa de leña DEBIDAMENTE VIGILADA Y AUTORIZADA en la zona señalada por el Camping... ¡que paella sale así!
Un saludo desde ALICANTE