Cambiando el termostato por uno de fligo puedes conseguir que no baje tanto la temperatura, pero ten en cuenta que estos equipos están preparados para congelar, en lo referente al gas, temperaturas de trabajo, potencia, disposición del evaporador. Prueba a ver, yo no soy un experto, ni muchos menos, pero puede que lo que pase sea que arranque y pare continuamente para que la temperatura no baje pero que no sea estable.